税込価格: 4,800 円
代々福井の家庭で受け継がれてきた醤油麹漬けを昔からの製法そのままに作り上げ、お届けいたします。
タルに漬け込んで作る醤油麹漬けは100%手造りです。
美味しい厳選した素材を各地から集め、醤油麹漬けのラインナップをさらに広げました。様々な麹と食材のハーモニーをお楽しみいただけます。
送料無料のお買い得セットです。様々な素材の味をお楽しみください。
<7点セット内容>
・日本海産するめいかの醤油麹漬け:1枚
・さばフィレの醤油麹漬け:1切
・サーモンの醤油麹漬け:1切
・赤魚フィレの醤油麹漬け:1切(新商品)
・国内鶏はらみの醤油麹漬け:80g
・国内鶏せせりの醤油麹漬け:80g
・国内鶏手羽小肉の醤油麹漬け:130g
神久の醤油麹漬けは、代々福井の家庭で受け継がれてきたこの麹漬けの味を再現するべく、試行錯誤のもと、昔からの製法そのままに作り上げられたものです。麹は福井県産米、醤油は福井県産の丸大豆・米・小麦・酒粕を使用した天然醸造を使用し、本みりんと北海道産の昆布、天然塩を使用して、独自の醤油麹でタルに漬け込んでいます。
自然解凍後、洗わずに火を通してお召し上がりください。アルミホイルを敷いたフライパンの上で、弱火でじっくり焼くと簡単に調理ができます。
バーベキューなど、炭火で焼いていただくとさらに香ばしく、パリパリでジューシーな味をご堪能して頂けます。
※焦げやすいので、火加減には十分ご注意ください。また解凍後は冷蔵で10日間を目安にお召し上がりください。
プリッと弾力のある大きな身に醤油麹の優しい味付けが絶妙なおいしさです。晩酌のお供に最適です。
麹の甘さと醤油の塩味のバランスが良く、ご飯が進む1品です。焼くだけで食べられるので忙しい朝の時間にもオススメ!
国内産の鶏肉のはらみ、せせり、手羽小肉が入っています。
醤油麹に漬けられたお肉は柔らかく、焼いてそのまま食べるのはもちろん、玉ねぎと合わせて炒めるとボリュームも出て、美味しい野菜炒めが作れます。
原材料名 |
■日本海産するめいか:するめいか(日本海産)、麹、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、昆布、たかのつめ、塩 ■さばフィレ:さば(ノルウェー産)、麹、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、昆布、たかのつめ、塩 ■サーモン:銀鮭(チリ産)、麹、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、昆布、たかのつめ、塩 ■赤魚フィレ:赤魚(米国(アラスカ)産)、麹、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、昆布、たかのつめ、塩 ■国内鶏はらみ:鶏肉(国内産)、麹、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、昆布、たかのつめ、塩 ■せせり:鶏肉(国内産)、麹、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、昆布、たかのつめ、塩 ■手羽:鶏肉(国内産)、麹、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、昆布、たかのつめ、塩 |
内容量 |
■日本海産するめいか:1枚 ■さばフィレ:1切 ■サーモン:1切 ■赤魚フィレ:1切 ■国内鶏はらみ:80g ■せせり:80g ■手羽:130g |
賞味期限 | 8カ月 |
保存方法 | 冷凍-15℃以下 |
製造者 | 株式会社 神久商店 |
お問い合わせ先 |
株式会社 神久商店 福井県越前市小野谷町14-1-14 0778-24-1470 |
栄養成分表示 |
■日本海産するめいか:エネルギー136kcal、たんぱく質20.4g、脂質2.0g、炭水化物9.0g、食塩相当量1.1g ■さばフィレ:エネルギー286kcal、たんぱく質17.7g、脂質22.6g、炭水化物3.0g、食塩相当量0.86g ■サーモン:エネルギー205kcal、たんぱく質17.7g、脂質12.9g、炭水化物4.5g、食塩相当量0.6g ■赤魚フィレ:エネルギー116kcal、たんぱく質18.9g、脂質3.4g、炭水化物2.4g、食塩相当量1.3g ■国内鶏はらみ:エネルギー218kcal、たんぱく質14.3g、脂質16.1g、炭水化物3.9g、食塩相当量1.1g ■国内鶏せせり:エネルギー204kcal、たんぱく質13.1g、脂質13.6g、炭水化物7.3g、食塩相当量0.79g ■国内鶏手羽小肉:エネルギー204kcal、たんぱく質13.1g、脂質13.6g、炭水化物7.3g、食塩相当量0.79g |